Какова пищевая ценность соленых грибов?

1.Белки и витамины: Грибы содержат высокую долю белка, с содержанием витамина С до 206,28 мг на 100 граммов свежих грибов, а каротин может преобразовываться в витамин А, поэтому его называют «сокровищницей витамина А». Кроме того, грибы богаты минералами, такими как витамины группы В, селен, цинк и медь, каждый из которых играет важную роль в производстве внутриклеточной энергии, антиоксидантов и функционировании иммунной системы.

2.Целлюлоза:Содержание клетчатки в грибах также превышает таковое в обычных овощах, что может эффективно предотвращать запоры.

3.Здравоохранение:Грибы обладают эффектом снижения уровня холестерина в крови, снижения артериального давления и оказывают импедансное воздействие на вирусы и раковые клетки в организме человека.