Маринованный чеснок в бочках отправлен в Турцию

Пищевая ценность
Богат витаминами: чеснок в рассоле содержит витамин С, витамины группы В (например, витамин В1, В6 и т. д.). Витамин С обладает антиоксидантным действием, способствует повышению иммунитета, способствует синтезу коллагена и т. д. Группа витаминов В играет важную роль в поддержании нормальной функции нервной системы и участии в энергетическом обмене.
Минералы: Чеснок в рассоле. Содержит калий, фосфор, магний и другие минералы. Калий помогает поддерживать нормальную работу сердца и стабильное кровяное давление; Фосфор является важным компонентом костей и зубов; Магний участвует в различных ферментативных реакциях и незаменим для нормальной физиологической деятельности организма.
Серосодержащие соединения: чеснок сам по себе богат различными серосодержащими соединениями, такими как аллиин и т. д., хотя их содержание может измениться после выдержки рассола, некоторые части он все же сохраняет. Эти серосодержащие соединения потенциально играют роль в антибактериальной и липидной регуляции.